Torii Morin 2017 Pinot Gris on vaaleankultainen ja omaa rikkaan uskaliaan aromin, jossa on tuoretta päärynää, kypsää omenaa ja kuusamankukan vivahdetta. Maku on selkeä ja virkistävän hapan, jota seuraa mieto makeus ja hedelmäiset kypsien omenoiden ja päärynöiden vivahteet, sekä hienot aromaattiset mausteiset vivahteet. Viinin rakenne on mehukas, rikas ja täyteläinen. Jälkimaku on selkeä ja rikas, jossa on pitkää hedelmäistä makeutta. Tämä Pinot Gris on helposti juotava ja hyvänmakuinen, ja jokainen siemaus jättää haluamaan lisää. Tämä Pinot Gris sopii loistavasti yhteen erityisesti merellisen ruoan ja rasvaisen merellisen ruoan kanssa, kuten lohen ja kirjolohen.

‍

Grand Cru chardonnay, Cuvée Gaïa, perustuu vuoden 2010 vuosikertaan. Chétillonsin alueen rypäleet ja hidas yli 12kk tammitynnyrikypsytys tekee viinistä runsaan, tyylikkään ja monimuotoisen samppanjan. Varovainen sokerilisä pitää huolen herkkien aromien säilymisestä. Tarjoillaan mieluiten noin 10 asteisena. Suositellaan lyhyttä dekantointumista lasissa.