Collard-Picard Racines
0.75
l
Vivahdeikas & Ryhdikäs

Collard-Picard Racines

Ranska
Champagne
Osta Alkosta
Pinot Meunier 100%

Racines on uniikki ja persoonallinen samppanja, joka tuo esiin 100 % Meunierin ainutlaatuisen luonteen.

Viini:

Racines on loistava valinta samppanjan ystäville, jotka haluavat kokea Meunierin täyden potentiaalin. Se on erinomainen kumppani äyriäisille, paistetulle kalalle, risottoille ja kypsytetyille juustoille.

Racines on uniikki ja persoonallinen samppanja, joka tuo esiin 100 % Meunierin ainutlaatuisen luonteen. Tämä harvinaisempi lajike antaa viinille syvän ja moniulotteisen profiilin. Rypäleet tulevat Vallée de la Marnen oikealta rannalta, Épernayn ja Dormansin välisiltä arvostetuilta palstoilta.

Viininvalmistus ja kypsytys
  • Käymiseen käytetään vain alkuperäishiivoja, ja se tapahtuu suurissa tammitynnyreissä (72 hl).
  • Malolaktista käymistä ei sallita, mikä säilyttää viinin raikkauden ja eloisuuden.
  • Viini käy läpi kevyen suodatuksen, jotta sen luonne pysyy mahdollisimman autenttisena.
  • 12 kuukauden kypsytys suurissa tammitynnyreissä hienon sakkansa päällä antaa viinille lisää syvyyttä ja rakennetta.
  • Tämän jälkeen viini lepää seitsemän vuotta pullossa kellarissa, ennen kuin se vapautetaan markkinoille.

Blendi ja vuosikerrat

  • 65 % vuosilta 2014 ja 2015
  • 35 % vuodelta 2016

Dosage ja makuprofiili

  • Extra-Brut -tyyli (vain 3 g/l sokeria), mikä korostaa sen mineraalisuutta ja puhdasta makua.
  • Väri: Syvän kultainen sävy.
  • Tuoksu: Kuivattujen hedelmien ja yrttien hienovaraiset aromit.
  • Maku: Erittäin dynaaminen ja jäntevä alusta alkaen. Viini on raikas, napakka ja tyylikkään hapokas, ja jälkimakuun jää hienostunut hapokkuus, joka korostaa sen ainutlaatuista luonnetta.

Arvostukset ja palkinnot

  • Club Œnologique – Best Sparkling Wines: 90/100
  • James Suckling: 91/100
  • Decanter WWA: Bronze (89/100)
  • Concours Mondial Bruxelles: Gold

Oletko yritysasiakas?

Rekisteröitymällä sivuillemme voit tilata ensiluokkalaisia viinejä!
Lähetä meille yhteystietosi, niin otamme sinuun yhteyttä!