Tämä uskomaton Chardonnay alkaa kuusaman ja kypsän omenan makeilla aromeilla sekä hasselpähkinällä, jonka mukana on kevyt hipaisu tammen mausteisuutta. Maut muistuttavat kypsiä omenoita, leivonta mausteita ja ruskeaa sokeria. Lopputuloksena on täydellinen tasapaino, hienoa rakennetta ja selkeää hapokkuutta. Makea tanniinisuus, hapokkuus ja moninaiset maut kestävät loppuun saakka.

100% pinot noir -samppanja, Champagnen eteläpuolen viinitarhoilta. Väri on hehkuvan tummanpunainen, aromissa reilusti punaisia marjoja ja hapokkuutta.

Maussa on mansikkaa, alku on suora ja spontaani, mikä tekee siitä miellyttävän kumppanin niin makeille kuin suolaisille ruuille. Risoton ja lohiruokien uskollinen adjutantti. Tarjoile aperitiivina 7 asteisena, yli 10  asteisena ruuan kanssa.