Omaa monivivahteisen ja runsaan uskaliaan aromin, jossa on seos kuivattuja yrttejä, kuivattuja kukkia ja curryn vivahteita, ja joita reunustavat kuiva aprikoosi ja pieni kosketus hunajaa. Maku on selkeästi hapan ja mausteinen, joita seuraavat samat kuivatut yrtit ja kukat, sekä selkeät ja kuivien hedelmien vivahteet. Rakenne on rikas, joka kantaa mukanaan erittäin pitkän ja mausteisen jälkimaun.

Erinomainen aperitiivina, tai merellisen ruoan kanssa.

Grand cru -lippulaiva, joka nojaa erittäin mineraalipitoiseen Mesnil-sur-Oger'n ja Oger'n alueen maaperään. Maltillinen sokerointi säilyttää alueen tyypilliset sitrusaromit ilman extra brutin terävyyttä. Pehmeyttä ja aromeja ruokapöytään asti. Tarjoile 8 – 10 asteisena.