0.75
l
Pirteä & hedelmäinen

Torii Mor Pinot Gris 2017

Yhdysvallat
Oregon
Osta Alkosta
100% Pinot Gris

Kesän makuja lasissa.

Maussa on raikasta hapokkuutta sekä runsaasti kypsän, mehevän päärynän aromeja ja kukkaisia sävyjä. Erinomainen kumppani mereneläville

Viini:

Torii Morin 2017 Pinot Gris on vaaleankultainen ja omaa rikkaan uskaliaan aromin, jossa on tuoretta päärynää, kypsää omenaa ja kuusamankukan vivahdetta. Maku on selkeä ja virkistävän hapan, jota seuraa mieto makeus ja hedelmäiset kypsien omenoiden ja päärynöiden vivahteet, sekä hienot aromaattiset mausteiset vivahteet. Viinin rakenne on mehukas, rikas ja täyteläinen. Jälkimaku on selkeä ja rikas, jossa on pitkää hedelmäistä makeutta. Tämä Pinot Gris on helposti juotava ja hyvänmakuinen, ja jokainen siemaus jättää haluamaan lisää. Tämä Pinot Gris sopii loistavasti yhteen erityisesti merellisen ruoan ja rasvaisen merellisen ruoan kanssa, kuten lohen ja kirjolohen.

Vuosikerta

Vuoden 2017 kasvukausi alkoi keskimääräisellä-myöhäisellä silmujen puhkeamisella keski-myöhäis huhtikuussa, jota edelsi erittäin märkä talvi viikoittaisella lumisateella, joka lamaannutti alueen. Vuoden 2016 "Godzilla el Nino" -ajan sademäärä oli yli 50 % suurempi kuin tavallisesti, joka jätti jälkeensä noin metrin sademäärän vuoden 2017 ensimmäisen neljän kuukauden ajalta (0,5 m keskiarvo). Aikaisessa toukokuussa lämpö alkoi noin 26 celsiusasteesta saavuttaen noin 32 astetta kuukauden loppuun mennessä, ja rikkoen yli 37 astetta kesäkuun loppupuoliskolla. Kukinta alkoi kesäkuun kolmannella viikolla viileämmillä lämpötiloilla ja kosteudella. Kesä oli kuuma ja kuiva, jättäen aikaisempien vuosien tilastot todellisesti varjoonsa. Columbia River Gorgen ja eteläisen Washingtonin maastopalot sulkivat valtatie 84:n useaksi päiväksi, täyttäen pohjoisen Willamette Valleyn sakealla savulla viikoiksi kerrallaan, lisäten näin savun vaikutuksen todennäköisyyttä viiniköynnöksiin. Kuten 2015, sato oli suuremmanpuoleinen (yli 5 tonnia per aari), jonka johdosta kasvattajat joutuivat lähettämään ryhmiä viinitarhoille pudottamaan satoa kohtuulliselle tasolle.

Viinitarhat

Kraemer Vineyard; Silvertonin lähellä, Willamette Valleyn appellaatio, suurimmaksi osin käsin poimittu ja vähän konepoimintaa lokakuun 8 - 9. 2017 - 84,5 % seoksesta Olson Vineyard; Dundee Hillsin appellaatio, käsin poimittu lokakuun 7 2017 - 15,5 % seoksesta  

Viinikellari

Pinot Gris puristettiin, ja laskettiin sitten ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin ja neutraaleihin ranskalaisiin tammitynnyreihin (8,40 %). Tämän jälkeen mehuun laitettiin D47 hiivaa korostamaan kypsän hedelmän makua ja tuomaan suutuntumaan rikkautta. Kypsyttyään ilman Malo-Lactic -käymistä, viini kylmästabiloitiin, suodatettiin ja pullotettiin.  

Oletko yritysasiakas?

Rekisteröitymällä sivuillemme voit tilata ensiluokkalaisia viinejä!
Lähetä meille yhteystietosi, niin otamme sinuun yhteyttä!