0.375
l
Pirteä & hedelmäinen

Gonet Sulcova Rosé Brut

Ranska
Champagne
Osta Alkosta
100% Pinot Noir
Viini:

100% pinot noir -samppanja, Champagnen eteläpuolen viinitarhoilta. Väri on hehkuvan tummanpunainen, aromissa reilusti punaisia marjoja ja hapokkuutta.

Maussa on mansikkaa, alku on suora ja spontaani, mikä tekee siitä miellyttävän kumppanin niin makeille kuin suolaisille ruuille. Risoton ja lohiruokien uskollinen adjutantti. Tarjoile aperitiivina 7 asteisena, yli 10  asteisena ruuan kanssa.

Rypäleiden alkuperä: 95 % Montgueux, Côte des Blanc ja 5% Loches sur Ource, Côte des Bars

Kokonaisalue viinitarhasta, joka on omistettutälle viinille: Ainakin0,75 hehtaaria joka vuosi.

Keskimääräinen viiniköynnösten ikä: 30 vuotta

Rypälelajikkeet: 100 % Pinot Noir.

Rypäleiden sadonkorjuu: Käsin.

Viljelytekniikka: Kestävä maatalous.

Viininvalmistus: Puristaminen viinitarhan välittömässä läheisyydessä. Sitten yhden viikon maserointi punaisen värisävyn saamiseksi. Alkoholikäyminen lämpösäädellyissä altaissa, eri palstojen rypäleet erikseen, malolaktinenkäyminen välittömästi alkoholikäymisen jälkeen.

Sekoitustekniikka: 100% punaviini pohjainen shampanja 2015 vuosikertaa, johon valitsemme parhaat Montgueuxin ja  Loches sur Ource Pinot Noir -rypäleemme.

Viinikellari: Crayères 12 m maan alla, 1,3 km pitkittäisellä verkostolla.

Oletko yritysasiakas?

Rekisteröitymällä sivuillemme voit tilata ensiluokkalaisia viinejä!
Lähetä meille yhteystietosi, niin otamme sinuun yhteyttä!