0.75
l
Pirteä & hedelmäinen

Gonet Sulcova Brut Réserve

Ranska
Champagne
Osta Alkosta
Pinot Noir, Chardonnay
Viini:

60% pinot noir shamppanja, joka herättää ruokahalun mukavasti aperitiivina. Suositellaan nautittavaksi 7 tai 8 asteisena aperitiivina. Soveltuu mainiosti kalan, linturuokien ja vaaleiden liharuokien kanssa. Suositellaan tarjoiltavaksi ruuan kanssa noin 10 asteisena.

Rypäleiden alkuperä: 95 % Montgueux  ja 5 % Mesnil-sur-Oger, Côte des Blanc

Kokonaisalue viinitarhasta, joka on omistettutälle viinille: Ainakin 4,5 hehtaaria joka vuosi.

Keskimääräinen viiniköynnösten ikä: 25 vuotta

Rypälelajikkeet: 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay.

Rypäleiden sadonkorjuu: Käsin.

Viljelytekniikka: Kestävä maatalous.

Viininvalmistus: Puristaminen viinitarhan välittömässäläheisyydessä. Alkoholikäyminen lämpösäädellyissä altaissa, eri palstojenrypäleet erikseen, malolaktinen käyminen välittömästi alkoholikäymisen jälkeen.

Sekoitustekniikka: Joka vuosi sekoitamme keskimäärin 125 %käytetystä volyymista. Loput 25 % on seuraavan vuoden seoksen pohjana, joka luohyvän aromaattisen vakauden viinille vuosien aikana.

Viinikellari: Crayères 12 m maan alla, 1,3 km pitkittäiselläverkostolla.

Oletko yritysasiakas?

Rekisteröitymällä sivuillemme voit tilata ensiluokkalaisia viinejä!
Lähetä meille yhteystietosi, niin otamme sinuun yhteyttä!